鸡基质金属蛋白酶13(MMP13)检测试剂盒又叫胶原酶3（GLG3），是由MMP13基因编码的酶。它是基质金属蛋白酶家族的成员，像大多数MMP一样，它是作为非活性前体形式分泌的，一旦前结构域被切割，它就会被激活，留下由催化结构域和血红素结合蛋白样结构域PDB组成的活性酶：1PEX，虽然实际机制尚未描述，但血红素结构域参与胶原降解，催化结构域本身在胶原降解方面效率特别低下。

鸡肌肉生长抑制素(MSTN)检测试剂盒是由肌细胞产生和释放的蛋白质，作用于肌肉细胞，抑制肌肉细胞生长。它由MSTN基因编码，它是一种分泌型生长分化因子，是TGFβ蛋白家族的成员，缺少MSTN或用阻断它活性的物质处理的动物，肌肉质量明显增加，此外，MSTN基因的两个拷贝都发生突变的，其肌肉质量明显增加，而且比正常更强壮。

鸡饥饿素(GHRL)检测试剂盒是一种由胃肠道内分泌细胞产生的肽类激素，主要由胃的底部P/D1细胞和胰腺的ε细胞分泌，它在调节食欲、能量平衡以及胃肠道运动等方面具有重要作用。

鸡黄体激素(LH)检测试剂盒本试剂盒采用双抗体夹心法ELISA技术: 将捕获抗体包被于酶标板上，捕获样品及标准品中的待测物LH，清洗后，再加入抗体标记的检测抗体进行孵育后清洗，形成“捕获抗体-抗原-检测抗体”免疫复合物，随后加入链霉亲和素偶联的辣根过氧化物酶进行孵育，待孵育结束后清洗，接着加入TMB显色后，若样本中有待测物则显蓝色，加入终止液停止反应。

鸡核因子κB(NF-kB)检测试剂盒也被称为NF-κB或NF-kappaB，它是一种控制DNA转录的蛋白复合体，它几乎存在于所有类型的动物细胞中并参与细胞对诸多刺激的响应，如应激、细胞因子、自由基、紫外线照射、氧化LDL及细菌或病毒抗原，在针对感染的免疫反应中，NF-κB起到了重要的调节作用，它的不正确调节与癌症，炎症和自身免疫性疾病，脓毒性休克，病毒感染和免疫发育不当有关。

鸡骨钙素(OC)检测试剂盒是一种由成骨细胞合成和分泌的非胶原蛋白，由49个氨基酸组成，具有三个羧基残基，使其能够与钙结合，并对骨羟磷灰石有强亲和力，OC在骨骼代谢中发挥重要作用，是骨形成和骨代谢的特异性标志物。